2018年5月份广西生活必需品市场价格分析

粮食运行平稳，本月粮食市场供求平稳，商品价格基本稳定。粮食零售价6.11元/公斤，环比下降0.16%。本月价格与去年同期相比下降1.61%。其中大米零售价6.17元/公斤，价格环比上涨0.33%;面粉6.05元/公斤，环比下降0.66%。居民主食品种大米、面粉购销渠道畅通，全区粮食市场供应充足，购销两旺，价格总体小幅波动，预计后期粮食价格将保持平稳运行态势。

食用油市场价格下降。据监测，桶装食用油零售价16.25元/升，价格环比下降0.43%。本月价格与去年同期相比下降3.1%。监测的四种食用油环比皆为下降。其中，豆油零售价为12.98元/升，价格环比下降0.08%；花生油零售价为23.42元/升，价格环比下降0.51%；菜籽油零售价15.35元/升，价格环比下降0.52%；调和油13.26元/升，价格环比下降0.3%。本月受“五一”节日的影响，部分商超对食用油进行打折促销活动，食用油零售价下降。目前食用油市场供应充足，预计后期价格保持稳定。

猪肉零售价格下降。本月鲜腿肉零售价格33.4元/公斤，价格环比下降1.91%。本月价格与去年同期相比上涨33.89%。与去年同期相比，受国家政策影响，今年部分不合格的散户猪场在环保政策的影响下退出市场，猪源、存栏量随之减少，导致价格与去年同期相比上涨。本月持续高温，人们对于肉类食品消费欲望不高，受消费习惯的影响，夏季猪肉消费进入传统淡季。本月养殖户出栏量增加，市场猪肉备货量充足，消费需求有所回落。预计近期猪肉价格短期内进入下降通道。

禽类价格小幅下降。本月禽类零售价22.47元/公斤，价格环比下降0.93%。本月价格与去年同期相比上涨2.74%。其中，白条鸡零售价为24.93元/公斤，价格环比上涨0.48%；白条鸭零售价为20元/公斤，价格环比下降2.68%。本月受高温影响，人们对于禽类食品消费进入淡季，目前禽类市场供应量充足，随着气温的持续上升，预计后期禽类价格持续小幅下降的态势。

蛋类价格下跌。蛋类零售价11.08元/公斤，价格环比下降1.34%。本月价格与去年同期相比上涨11.38%。与去年相比，今年本月气温较高，受高温影响蛋鸡产蛋率下降。蛋鸡发病率较去年增多，相应的产蛋量与去年相比下降，导致本月价格与去年同期相比上涨。本月随着夏季持续高温，鸡蛋的储存时间缩短，居民购买量减少，鸡蛋供求市场充足，另一方面，季节性需求的消退，对鸡蛋需求持续趋降，导致鸡蛋类价格下降，预计鸡蛋价格仍将延续当前的趋势持续下跌，

水产品价格上涨。本月水产品批发价36.98元/公斤，价格环比上涨1.43%。本月水产品批发价格与去年同期相比上涨5.57%，监测的10种水产品价格6涨4跌。其中，涨幅靠前的有蟹、大带鱼、鲤鱼、小黄鱼，价格环比分别上涨6.57、4.19%、3.5%、1.43%；跌幅靠前的有虾、鲢鱼、鲤鱼和小黄鱼，价格环比分别下降5.08%、2.55%、0.33%和0.18%。本月为休渔期，鲜活海产品供应量减少，及五一节假期因素的推动，水产需求量有所增加，价格季节性上涨。随着天气不断升温，水产品保鲜储存成本提高，预计后期水产品价格将呈上涨趋势。

蔬菜价格下降。本月蔬菜农贸价格6.39元/公斤，价格环比下降1.39%。本月蔬菜价格与去年同期相比下降0.47%。监测的30个蔬菜品种，“16跌13涨1平”。瓜菜类、豆类、葱蒜类市场均价环比分别下降为8.1%、6.9%、2.6%。其中，降幅靠前的有苦瓜、豆角、茄子、南瓜、青椒，价格环比分别下降14.63%、11.65%、4.7%、3.9%、3.67%;叶菜类、甘蓝类、根茎类市场均价环比分别上涨为1.8%、1.5%、0.68%。涨幅靠前的有白萝卜、芹菜、菠菜、莴笋价格环比分别上涨4.28%、4.16%、4.03%和3.24%。由于全区气温升高，蔬菜产量增加，市场供应充足，导致蔬菜价格下降明显。监测中的苦瓜、豆角、茄子、南瓜等多种瓜菜为当季蔬菜，大量涌入市场，导致价格下降，随着进入市场的蔬菜种类逐渐丰富，预计蔬菜价格将呈季节性下降趋势。