2019年2月份广西生活必需品市场价格分析

      据商务部市场监测系统显示，2019年2月，广西监测的156种主要生活必需品中97种商品价格上涨，占62.18%，其中涨幅在10%-20%之间的有9种，占5.8%；52种商品价格下跌，占33.33%，其中跌幅在10%-20%之间的有1种，占0.6%；7种商品价格持平，占4.49%。
      粮油价格稳中略涨。据对重点粮油商超市场监测，2月粮油市场供求平稳，在合理范围内微幅波动。粮食零售价为6.08元/公斤，价格环比上涨0.66%，与去年同期相比下降1.93%。其中面粉零售价为6.08元/公斤，价格环比上涨1.84%。桶装油零售价格为16.31元/升，价格环比上涨1.12%，同比上涨0.8%。其中豆油的零售价格为11.97元/升，价格环比上涨0.25%；花生油的零售价格为25.13元/升，价格环比上涨1.95%；菜籽油的零售价格为15.62元/升，价格环比上涨0.64%；调和油的零售价格为12.51元/升，价格环比上涨0.81%。粮油类属于稳定需求，粮油价格与去年同期相比波动不大，在合理范围内小幅波动，基本保持平稳。本月与上月相比粮油价格稳中有涨，2月有农历春节黄金周，节假日对粮油市场消费有提振作用，粮油市场呈购销两旺，价格稳中略涨。目前，粮油市场来源稳定，供应充足，市民需求相对稳定，预计后期食用油价格将以稳为主。
      肉类价格温和上涨。据对重点肉类商超、批发市场监测，2月肉类零售价格为50.84元/公斤，价格环比上涨1.52%，同比下降0.25%。其中精瘦肉的零售价格为27.02元/公斤，价格环比上涨0.3%；牛腿肉的零售价格为73.64元/公斤，价格环比上涨2.51%；羊腿肉的零售价格为64.11元/公斤，价格环比上涨2.1%。2月肉类批发价格为56.01元/公斤，价格环比上涨1.14%，同比上涨8.19%。其中白条牛、牛腿肉的批发价格环比分别上涨2.22%、3.54%；白条羊、羊腿肉的批发价格环比分别上涨1.26%、1.42%。春节期间，市民喜爱制作扣肉、包粽子、灌制腊肠，五花肉需求量大幅增加，猪肉、猪脚、梅肉价格趋稳。后期随着节日效应消退，市场需求进入阶段性疲软期，且2月广西北海市被非洲猪瘟疫攻破，居民处于恐慌心理，短时间内猪肉市场消费清淡，继而转向牛、羊肉的消费增多，牛羊肉、牛羊腿肉的价格上涨带动肉类整体价格上涨，及节前集中出栏影响生猪存栏下降，而节后屠宰企业陆续开工，对肉价形成一定支撑，价格持续上涨。后期无节日支撑消费，预计价格价格呈小幅回落。
      禽类价格稳中略涨。2月白条鸡零售价格为27.85元/公斤，价格环比持平，同比上涨5.9%；批发价格为25.66元/公斤，价格环比上涨1.74%，同比下降2.35%；农贸价格为27.68元/公斤，价格环比上涨1.17%，同比上涨0.54%。鸡鸭是节日期间的热销产品，价格有所上涨，预计后期禽类价格有所回落。
      蛋类价格跌涨互现。2月蛋类的零售价格为12.25元/公斤，价格环比上涨0.82%，同比上涨1.84%；批发价格为12.21元/公斤，价格环比下降0.89%，同比下降0.25%。批发价格下降的原因：一是春节过后，市场需求明显减少，导致价格下降；二是部分商贩年前囤货，年后抛售，造成了鸡蛋市场整体价格下降；三是立春之后，蛋鸡产蛋量受天气影响较小，市场供货量宽松，也是鸡蛋价格下降的原因之一。随着3月份全区各大院校全部开学，对鸡蛋的消费需求将有所增加，加之居民家中存货不断消化，鸡蛋的市场需求将会增多，鸡蛋价格将呈现稳中有涨的趋势。
       水产品价格上涨。据对重点水产品商超、批发市场监测，2月水产品零售价格为28.76元/公斤，价格环比上2.86%，同比上涨1.75%。重点监测的6种水产品零售品种有5涨1跌，其中大带鱼的零售价格为42.47元/公斤，价格环比上涨7.11%；鲢鱼的零售价格为16.89元/公斤，价格环比上涨3.56%；大黄鱼、鲫鱼的零售价格环比分别上涨3.01%、0.49%。2月水产品的批发价格为22.12元/公斤，价格环比上涨0.27%。重点监测的6种水产品批发品种有3涨3跌，其中大黄鱼、鲢鱼、鲤鱼的批发价格环比分别上涨2.88%、1.78%、0.65%。春节期间，各类婚宴、聚会增加，各大餐饮企业、小吃摊纷纷备货，水产品需求量上涨。同时初春是进行滋补养生的绝佳时节，虾蟹、淡水鱼类市场需求趋旺，但春节黄金周假期后，短期内渔船捕捞作业尚未全部开工，船只出海作业较少，市场供给量相对减少，价格在合理范围内波动。目前水产品市场供需平衡，后期气温逐渐回升，淡水鱼出塘量增加，预计价格将稳中趋降。
      蔬菜价格上涨。据对重点商超、蔬菜批发、农贸市场监测，2月蔬菜零售、批发、农贸价格分别为6.6元/公斤、5.45元/公斤、6.99元/公斤,价格环比分别上涨2.48%、1.87%、2.19%，价格同比分别下降0.61%、1.42%、0.71%。监测中的30种蔬菜品种零售价“16涨11跌3平”，其中涨幅较明显的是豆角、辣椒、青椒、蒜头、大白菜、黄瓜、茄子、苦瓜，价格环比分别上涨17.86%、15.4%、8.68%、7.83%、5.79%、6.14%、5.76%、5.26%。监测中的30种蔬菜批发价“15涨14跌1平”，其中涨幅较明显的是辣椒、豆角、莲藕、黄瓜、冬瓜、菜花、土豆，价格环比分别上涨18.26%、15.46%、13.55%、12.37%、10.39%、9.52%、7.45%。监测中的30种蔬菜农贸价“25涨5跌”，其中涨幅较明显的是洋葱、茄子、豆角、黄瓜，价格环比分别上涨10.04%、7.08%、6.03%、5.46%。蔬菜整体价格上涨的原因：一是2月有春节黄金周，采购意愿强烈，蔬菜的市场需求旺盛，并且春节期间市场中大多商户暂停营业，使得市场上蔬菜的供应量大幅减少，价格进入季节性上涨。二是月末部分学校迎来开学季，院校集中采购量较多，蔬菜市场需求迎来第2个高峰期。三是2月末进入梅雨天气，空气潮湿，阴雨绵绵，果蔬采摘、运输受天气影响，成本上升；受雾霜阴雨天气影响，蔬菜的生长周期变长，产量相对减少；潮湿天气蔬菜不易储存，除湿储存成本增加，带动蔬菜价格整体上涨。预计后期，春季应季蔬菜大量上市，供居民选择的蔬菜品种增多，市场供应量宽松，若不受天气影响，预计果蔬整体价格出现微幅下降趋势。